Ecrit par Jean-Marie FIORUCCI, le 24-02-2008 23:05

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Les 24 et 25 février 2008, le Monte-Carlo Wine Festival ouvre sa première édition dans le salon Atlantique de l'hôtel Méridien Beach Plaza*. Cet événement permet de déguster des crus prestigieux des grandes régions vinicoles (attention, aucune vente n'est prévue !). Car chacun de nous connaît la noblesse de ces divines bouteilles et rêve d'en regarder vieillir dans sa cave, tels de vrais trésors : Gevrey-Chambertin, Château-Lamargue, Sancerre, Montalcino, Barolo, Montepulciano… pour citer les plus connus. Des noms magiques ! Mais il y a d'autres millésimes remarquables et plus accessibles, aux belles couleurs profondes, élégants et sophistiqués pour lesquels on n'aura pas toujours la sagesse d'attendre… Alors, faisons « le tour du propriétaire » avec le président de cet événement, M. Michele Florentino, très connu en Principauté pour son restaurant de Fontvieille : « Amici Miei ».

Michele Florentino © Photo DR 

Pourquoi un salon du vin à Monaco ? 
Comme je fais partie des fondateurs de l'Association italienne des sommeliers, je suis l'auteur de plusieurs ouvrages sur le vin, je demeure un passionné de la culture de la vigne et j'interviens souvent, à la demande des médias, pour expliquer l'esprit du vin, j'ai pensé que Monaco pouvait être également une vitrine prestigieuse pour présenter les meilleures cuvées des grandes zones vinicoles. Fort de mon expérience de plus d'une quarantaine années, j'ai désiré la partager avec les professionnels et le public en organisant un lieu où l'on pourrait déguster des vins de qualité, souvent méconnus, de France, Italie, Espagne, Moravie, Tchéquie… Et pour en parler, nous avons invités des champions du monde des sommeliers, les meilleurs professionnels espagnols, français, italiens et russes. Sans oublier d'évoquer la gastronomie qui va de pair avec la noblesse de cette boisson. Des négociants renommés dans les spiritueux se joindront au MCWF également.

Y aura-t-il d'autres opportunités pour ce salon ?
C'est justement un rendez-vous riche en opportunités pour les producteurs, les distributeurs internationaux et les professionnels. Mais ce Festival est aussi l'occasion pour tout un chacun de développer un réseau de contacts et de se tenir au courant des dernières nouveautés du secteur. Car le mois de février est propice à la découverte des ultimes cuvées. Parallèlement aux dégustations, de nombreuses activités symboliseront l'union du vin, de la culture et de la vie en général. Elles créeront une ambiance particulière où l'activité vinicole est comparée à l'art de la Terre en évolution et où l'on souffle encore que les valeurs de jadis font partie de la richesse d'aujourd'hui.

Quels sont les principaux événements affiliés au Monte-Carlo Wine Festival ?
Ce serait trop long de les citer tous : parlons des principaux ! Le distillat de la solidarité et de la paix est un projet dont l'objectif est de promouvoir ces rapports entre les peuples, avec remise de diplômes. Chaque édition récompensera un nouveau produit d'un pays différent. A voir, l'exposition d'ouvrages anciens et rares de la collection de Liana et Mauro Marabini, libraires en Principauté. Une autre exposition, « Scatti divini », rassemblera les vues des sites viticoles saisies par des grands maîtres de la photo. On évoquera « La Vigne de Comenius », ce philosophe-fondateur de la pédagogie moderne, etc.

Vous organiserez des conférences ou tables rondes sur la fabrication du vin ?
C'est évident ! Il faut citer «L'Histoire du vin jusqu'au MCWF», par le professeur Leonardo Saviano ; «Sommelier un métier, une vie, une passion», par Jean- Pierre Rous, responsable du Convivium Slow Food Sud-Est et Monaco ; «La Vigne en Musique», pour les techniques de musicothérapie en viticulture par M. Carlo Cignozzi ; «Les bienfaits des raisins et du vin» ou la la thérapie par le vin, par le Dr Maurizio Grassetto. Que de matières pour intéresser la centaine de professionnels présente pour cette première édition.

Comment réagit l'autorité que vous êtes dans les domaines viticole et vinicole devant les nouveaux produits venus d'Australie et du Chili, de l'Argentine ?
Si la fabrication est bien faite, ces producteurs étrangers ne dévalorisent pas le vin. D'autant que bien souvent ils bénéficient de l'appui d'œnologues français ou italiens qui sont des références reconnues mondialement. Quand à l'adjonction de copeaux de bois dans le moût, c'est tout simplement une opération commerciale, et à la longue cette pratique dénature le vin. Justement, notre manifestation veut mettre en exergue le respect de la fabrication. D'ailleurs, de nombreuses personnalités, comme le sénateur Giulio Andreotti et le Secrétaire d'Etat de la Principauté René Novella, nous apporterons leurs concours. 

Alors, il est vraiment facile de trinquer à ces vins extraordinaires pour améliorer notre ordinaire : l'entrée au salon est gratuite !

Propos recueillis par Jean-Marie FIORUCCI. www.lepetitjournal.com - Monaco

Infos:
Inscriptions et information : téléphone/fax +377.97.77.52.87,
par courriel à info@monte-carlowinefestival.com,
par Internet à www.monte-carlowinefestival.com
ou par courrier à Monte-Carlo Wine Festival - International Wine Tasting, 2, avenue de l'Annonciade, MC98000 Monaco (Cell. +336.78.63.43.52).