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RESTAURANT- Le Wok, un lieu de raffinement culinaire |
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| Ecrit par LPJ Cambodge,
le 20-12-2007 23:00
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A deux pas du musée National, Le Wok a ouvert ses portes au lendemain de la Fête des Eaux. Dans un cadre où l’Asie est représentée toute en finesse et subtilité, on découvre un menu où saveurs d’Orient et Spécialités françaises s’équilibrent harmonieusement…
 Avec une vue imprenable sur le Palais Royal et les jardins du Musée, Le Wok est la bonne surprise pour les gourmands et gourmets de Phnom Penh. Au fond du restaurant, un bar en pierres brutes, habillé de panneaux chinois, plante le décor : un cadre aux lignes épurées, soulignées par quelques belles pièces d’art cambodgien. Un mélange de couleurs claires et chaudes donne le ton : on s’y sent bien et on a envie d’y rester. A la saison douce, les portes fenêtres s’ouvrent en grand et permettent de profiter de la vue à la fraîcheur des ventilateurs. Dès que la température monte, la salle est climatisée.
Côté carte....
On craque pour la carte subtilement dosée entre spécialités asiatiques et françaises. Riz Sauté à l’Ananas, Wok de Poulet aux Noix de Cajou, Bâtonnets de crevettes et citronnelle mais aussi Salade Italienne, Steak Sauce au Poivre ou encore Casserole de Fruits de Mer. On y découvre aussi des métissages culinaires réussis : à ne pas manquer le Tartare de Saumon et de Thon et sa sauce au Wasabi, ou encore les Gambas grillées à l’Aïoli au citron vert. Quelques formules sympas comme le Menu Escale à $9.00, qui offre entrée, plat et dessert, sans oublier des menus de fête pour cette fin d’année. Côté cave, une sélection variée propose quelques incontournables du vignoble français et des coups de cœur du Nouveau Monde. Enfin, côté desserts, on finit sur une touche sucrée tout en finesse : Pana Cotta aux fruits de la passion, Mousse au Chocolat, Café Gourmand…
L’accueil est chaleureux et le service soigné. Vous serez certainement reçu par l’une des 2 françaises, lancées dans cette aventure. On prolonge le plaisir en faisant un saut à la boutique d’à côté. Et comme les clients du Wok bénéficient d’une réduction de 15%, on en profite pour se laisser tenter par des colliers originaux et dénicher tous nos cadeaux de Noël…
SILK & PEPPER Le WOK
33 rue 178, Phnom Penh <> Tél: 023 222 692 33Eo rue 178, Phnom Penh <> Tél: 092 821 857
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29°C 
