C’est bien connu, lorsque les Français s’adonnent aux plaisirs de la table, le cadre et l’ambiance ont aussi leur importance. Ouvert depuis quelques mois, le restaurant L’Aubergine propose une cuisine française typique préparée par un chef français dans une atmosphère propice aux bons repas entre amis

Le bar central en arrondi offre un cadre idéal pour des apéritifs conviviaux (Photo L'Aubergine)

Ouvert depuis un an déjà, L’Aubergine est un restaurant de cuisine française situé dans un sous-soï tranquille sur Sala Deng, à distance de marche de la station de métro aérien Sala Deng et de la station de métro souterrain Silom.
Entre l’ambiance nonchalante de Sala Daeng et l’élégance des hôtels de Sathorn, l’Aubergine transige avec une atmosphère "cosy and classy" dans le cadre charmant d’une ancienne résidence diplomatique de style colonial ravivé d’une touche moderne. Son chaleureux intérieur flanqué d’un bar central tout en rondeur offre un cadre idéal pour des apéritifs conviviaux, tandis que les salles privatives garantissent l’intimité et que la terrasse, dans le jardin tropical, engage à la détente.

Arrivé tout droit de Provence, le chef Jeremy Michel Lasserre propose au menu les grands classiques de la cuisine française avec bien entendu des spécialités méditerranéennes (Photo L'Aubergine)

Côté assiette, notre jeune chef, Jeremy Michel Lasserre, est arrivé de Provence avec tous les grands classiques de la cuisine française (escargots au beurre aillé, cuisses de grenouilles poêlées, boeuf bourguignon, confit de canard, filet de bœuf grillé et foie gras poêlé sauce aux truffes), mais aussi d’autres plats au goût méditerranéen comme le rouget rôti risotto de safran et émulssion de truffes, les spaghetti aux saucisses épicées, papadella maison au ragoût de poisson et fraîche roquette. Sans oublier nos fameux desserts comme le fondant au chocolat coulis de fruits rouges et glace vanille !
Pour vos soirées privées et autres occasions spéciales, L’Aubergine propose également un service de traiteur.

Menu de midi du lundi au vendredi : 2 plats : 350++, 3 plats 390++ 
Menu de midi samedi et dimanche : 3 plats 650++, 4 plats 690++
Menu Dégustation du soir : 6 plats 990++

Le restaurant est ouvert tous les jours de 11h30 à 14h30 et de 18h00 à 23h00
Pour les voitures, un espace de parking est disponible dans l’enceinte du restaurant.
Pour plus d’informations:
Aubergine Restaurant, Bar & Terrace 
71/1 Sala Daeng Soi 1/1, Silom, Bangrak, Bangkok
Tél. : 02 2342226
Fax : 02 2342225
Email : aubergine_j@hotmail.com
http://www.aubergine.in.th