| Ecrit par Pierrick YVON,
le 26-10-2007 00:00
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A priori, le quartier défavorisé de Marzahn n’est pas l’endroit idéal pour tenir une auberge traditionnelle. Et pourtant, dans le vieux village médiéval, le "pichet de Marzahn" (Marzahner Krug) subsiste depuis des siècles ! Déjeuner au coeur de la tradition allemande
 Au Pichet de Marzahn, le service est traditionnel et irréprochable (Photo. Marzahner Krug)
L’endroit, en plein centre du village médiéval d’Alt-Marzahn, ne paie pas de mine. De l’extérieur, le "mas historique", comme on l’appelle, a l’air d’une maison comme une autre. Mais à l’intérieur… surprise ! Une immense auberge, dont l’histoire remonte à 1653, avec quatre grandes salles, toutes baptisées de noms champêtres : les écuries, la place du village, l’auberge du chasseur, le café de la cour. Il y aura donc toujours de la place pour vous, puisqu’on peut ici accueillir jusqu’à 300 personnes ! Bienvenue dans le monde kitch de la vieille Allemagne : murs en brique rouge, dallage de terre cuite, grosses poutres de bois, trophées de chasse accrochés aux murs, chopes triomphantes à chaque recoin, on se croirait presque à Disneyland ! La maîtresse de maison, avec sa permanente violette et son costume traditionnel, vous accueille assez froidement. Très occupée par son service, elle décroche rarement un sourire. Qu’importe : ici, on ne vient pas pour le service, mais pour le contenu de l’assiette.
Côtes de porc à volonté !
Et elle a de quoi redonner le sourire à tout Marzahn, cette assiette. Le slogan, ici, c’est : "Toute la restauration traditionnelle de Berlin jusqu’à Vienne". Pour tenir la route jusqu’à l’Autriche, il va falloir y mettre du sien ! Et effectivement, on ressort du restaurant paré (du point de vue des calories !) pour le grand voyage. Au menu : volailles, bétail, poissons, avec une nette préférence pour le cochon quand même… c’est du lourd ! Par exemple : pâtes au cochon, pattes de cochon cuites au four (Schweinshaxe), bœuf braisé à l’aigre (Sächsischer Sauerbraten), filet de cendre rôti, romsteck avec choucroute… Bon courage avec tout cela pour atteindre le dessert ! Car lui aussi a son mot à dire: Apfelstrudel, quenelles à la levure (Hefeklöße), pudding au chocolat, etc. La carte des glaces, fabriquées maison, est comme tout le reste excellente. Et puis, au fait : le vendredi, c’est côtes de porc à volonté, accompagnées de choucroute et d’un autre assortiment. Comment ça, vous n’avez plus faim?
Pierrick YVON. (www.lepetitjournal.com - Berlin) vendredi 26 octobre 2007 Historisches Landhaus Marzahner Krug
Alt Marzahn 49
Accès: S-Bahn S7, arrêt Marzahn.
Tél: 030/ 5400560
Toute la carte: http://www.marzahner-krug.de/
Ouvert tous les jours à partir de 11h30.
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