A vingt minutes au sud de Dublin, les Wicklows répondent généreusement à notre besoin d'espace et de vert. C'est au coeur de cette nature que Marc Michel cultive ses légumes bios et nous les fait déguster. Entre son magasin et son restaurant Organic Life, le visiteur n'aura que l'embarras du choix, un bon choix

Que ce soit après une promenade ou simplement pour changer de décor le temps d'un déjeuner ou d'un early bird, Marc Michel est l'endroit idéal. Sitôt passé la grille d'entrée, le temps va s'arrêter…
Vous parcourez une longue allée bordée d'arbres aux mille reflets, longeant les champs de poireaux, de pommes de terre et autres trésors de la nature. Et puis vous arrivez. Sur votre droite, une veranda. Dedans, un petit marché de produits bio et des tables. Tout n'est pas produit ici, temps irlandais oblige, mais la sélection reflète le souci de qualité que s'impose la maison.

(Photo: lepetitjournal.com)

Un décor et une cuisine simples mais soignés
Bordées de superbes oliviers, accompagnées de leur parasol et de leur chauffage à gaz, les tables sont peu nombreuses. Vous pourrez vous faire servir une cuisine haute en saveurs, en couleurs et en fleurs. Tian de salade de crabe, ragoût espagnol de poisson, excellent burger maison... le tout relevé de notes épicées précises et jamais trop présentes. Quant aux quelques desserts, ils nous réconcilient avec les traditionnels crumble et fondant au chocolat. On pourrait craindre un bel exercise marketing. Et alors...C'est bon, c'est beau et on s'y sent bien. Et pour cause, il faut même réserver si vous comptez venir après midi. 
Céline LEONI. (lepetitjournal.com - Dublin) mardi 13 février 2007

Marc Michel - Kilpedder - 01 2810545 ouvert du mardi au dimanche
(réservation conseillée, même en semaine)  

Pour y accèder : N11 direction Wexford sortie Newton Mount Kennedy puis reprendre la N11 direction Dublin - à gauche après 500m