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SORTIR - On se retrouve au Clandestino... |
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mercredi 24 janvier 2007 |
Le premier véritable bar à apéros de Bucarest est enfin là. Beaucoup en rêvait, certains l’avaient imaginé, Claudio l’a fait ! Ce jeune Italien de 35 ans, patron d'une société de construction a inauguré le Clandestino il y a quelques jours. Une visite s'impose
 Claudio Servadei derrière le comptoir du Clandestino. (Photo: LPJ)
Situé à quelques dizaines de mètres de l’ambassade des Etats-Unis et de l’hôtel InterContinental, les diplomates et autres hommes d’affaires ne semblent pas avoir remarqué le Clandestino. Il est vrai que l'endroit est plutôt petit. Et pourtant...
Unique à Bucarest, la communauté latine de la capitale l'a tout de suite adopté. L’entrée ouverte donne sur la rue Batistei et rappelle les bars de Madrid ou ceux de Rome. Ici, pas de porte à pousser, pas de marche à prendre, on y entre comme on emprunte une ruelle étroite, magnétiquement attiré par l’ambiance très sympathique que dégage une dizaine de personnes accoudées au comptoir et trinquant. Le Clandestino c’est presque seulement ça, un comptoir derrière lequel Claudio, sourire aux lèvres, débouche une bouteille de vin rouge sec italien. Sa femme Karyn sert les clients d’une voix douce. On converse, debout, un verre à la main et on picore les morceaux de mortadelle proposés par ce jeune Italien si accueillant.
Entrepreneur et bon vivant
Tout droit venu de la petite commune de Faenza, située sur la côte est de l’Italie, Claudio vit à Bucarest depuis 6 ans et a commencé par monter sa propre société de construction. Il emploie aujourd’hui une quarantaine de personnes. “A côté de mon entreprise, ça faisait longtemps que j’avais envie d’un petit bar à apéros, comme il en existe dans ma région natale, à terme je veux en faire un bar à vins. Le Clandestino est d’ailleurs la réplique d’un endroit qui existe à Faenza et qui porte le même nom”, explique-t-il. Et quand Claudio raconte son pays, fier, derrière son comptoir, entouré de ses clients devenus amis en quelques coups de rouge, il a l’air heureux comme un pape, de Faenza.
L.C. (www.lepetitjournal.com) 25 janvier 2007
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