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RESTO - Le bistrot barcelonais version basco-béarnaise |
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mercredi 15 novembre 2006 |
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Ca manquait, deux basques l’ont fait. Le restaurant L’Office vient récemment de dresser ses tables tel un bistrot parisien en plein cœur de Barcelone. Il se situe au coin de la carrer Paris et vous attend tout particulièrement ce soir autour d’une cochonnade pour fêter l’arrivée du Beaujolais nouveau.
 (Photo L'Office) C'est tout nouveau avec des allures de Bistrot parisien
Un petit bistrot parisien pour le plaisir de retrouver quelques saveurs lointaines. Le restaurant L’Office offre une belle carte de produits du terroir. A l’origine de cette bonne nouvelle, deux français Sebastien Zozaya et Jerome Perraudin, venus tout droit du sud Ouest de la France, à Biarritz exactement. Apres avoir travaillé chez de grands chefs et dans la restauration à domicile, ils ont choisi de monter leur affaire à Barcelone plutôt qu’à Biarritz ou à Paris. Installé au coin de la carrer Paris et de la rue Villaroel, ce nouveau restaurant établi depuis le début de l’été, ravira à merveille les papilles des adeptes d’une cuisine qui met à l’honneur le bœuf et le canard.
Beaujolais à volonté
Si la viande provient principalement de France et d’Irlande, les légumes et autres produits frais sont achetés sur les marchés de Barcelone. Toujours élaborés à la perfection, les plats ont une rotation quotidienne avec un menu le midi à 12 euros et à un second à 16 euros plus raffiné quant au dressage des assiettes. Et s’il fallait choisir parmi leur plat étoile l’entrecôte serait la reine et le tartare son roi. A la fois cuisine moderne et cuisine du terroir, L’Office, a comme quelque chose de rassurant ou l’on sait d’avance que l’on ne sera pas déçu. Le plus difficile sera de choisir par exemple entre la lasagne d’agneau au pistou avec un bouquet de roquette et trait d’olives d’arlequina ou la bonite à la plancha avec betteraves poilées et vinaigrettes de betteraves. Le lomo avec son gratin Dauphinois vous fera également hésiter tandis que le plateau de fromages vous fera de l’oeil avec sa sélection de Saint Marcelin de Camembert servis sur ardoise avec des noix, des raisins et de la confiture de cerise. Et pour continuer dans le sucré, juste avant un café bien serré, le beignet au chocolat vous fera tomber à la renverse. L’occasion de découvrir ce nouveau lieu est immédiate puisqu’aujourd’hui on fête l’arrivée du Beaujolais nouveau, et que l’Office vous propose de le faire couler à volonté autour d’une cocotte et ardoise de cochonnade.
Gaelle LE FRANC. (www.lepetitjouranl.com – Barcelone) 16 novembre 2006
L’Office
Villaroel, 227 (à l'angle de la carrer Paris)
Tel : 93 444 22 88
Menus à 12 et à 16 euros le midi
Menus dégustation le vendredi soir et le samedi toute la journée à 34 euros
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