Mardi, 14 Février 2012
Gourmet (old)
RECETTE - Fricassée aux langoustines, foie gras & girolles
Daniel Gonzales &David Biasibetti nous reçoivent à Rouffiac-Tolosan (31), pour nous faire découvrir une des recettes phares de leur restaurant "Ô Saveurs". Attention, eau à la bouche garantie !
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RESTAURANT - Le Puits Saint Jacques : un Sud-Ouest aux saveurs contemporaines
La campagne bucolique, le confit, le foie gras, les pommes de terre à la graisse de canard voilà la belle image d'Epinal... du Gers. Il faut se rendre à Pujaudran, à 30 minutes plein Ouest de Toulouse, pour découvrir le divin sucré salé de Bernard Bach
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PRODUITS FESTIFS - La tradition du cervelas lyonnais
Un saucisson pistaché et truffé, accompagné par un blanc riche et crémeux, voilà de quoi se réjouir les papilles ! Et passer des fêtes à la fois traditionnelles et modernes
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