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Art de vivre
GASTRONOMIE - Maryan Gandon : cuisine et indépendance au Fairmont Monte-Carlo
Maryan Gandon, le nouveau chef du Fairmont Monte-Carlo, est d'un naturel calme et courtois. Il a la tête dans les étoiles, mais dirige les cuisines de l'établissement hôtelier d'une poigne bienveillante. Et c'est en puisant dans ses références professionnelles qu'il clame son indépendance.
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(1)
A FAIRE PENDANT LES FETES - Une recette pour accompagner le foie gras (même bio)
La recette de Chef Polo:
Cette fois pas de recette de foie gras mais une recette pour l’accompagner. Que les âmes sensibles s’abstiennent de manger du foie gras, en revanche si vous pouvez tout de même goûter aux joies de ce plat simple et ancestral, essayez-le avec la chutney !
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A FAIRE DANS LA SEMAINE - Une autre recette de foie gras
La recette de Chef Polo:
Cette semaine, les fêtes approchant, je vous propose une autre recette de foie gras en terrine, en moins de 5 minutes !
Réactions
(1)
A FAIRE DANS LA SEMAINE - Une recette de foie gras
La recette de Chef Polo:
Cette semaine, les fêtes approchant, je vous propose une recette de foie gras, mais pas n’importe quelle recette, une recette sans cuisson, oui c’est possible, et en plus c’est juste délicieux et ultra facile…
Réactions
(4)
A FAIRE DANS LA SEMAINE - Une crème brûlée à la pistache
dimanche 02 décembre 2007
La recette de Chef Polo:
Avis à la population des gourmands, cette recette est pour vous, une crème brûlée à la pistache à vous rendre vert de plaisir…
A FAIRE DANS LA SEMAINE - Un dessert en 5 minutes !
dimanche 25 novembre 2007
La recette de Chef Polo:
Cette semaine je vous propose un dessert à réaliser en 5min. Etonnant non ?
A FAIRE DANS LA SEMAINE - Recette européenne: riz façon paëlla
dimanche 18 novembre 2007
La recette de Chef Polo:
Cette semaine une recette de nos amis européens, l’Europe c’est IMPORTANT !
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Maryan Gandon, le nouveau chef du Fairmont Monte-Carlo, est d'un naturel calme et courtois. Il a la tête dans les étoiles, mais dirige les cuisines de l'établissement hôtelier d'une poigne bienveillante. Et c'est en puisant dans ses références professionnelles qu'il clame son indépendance. 
