Dans cette rubrique, nous présentons des recettes originales de Chefs, telles qu'ils transmettent leurs créations. Au menu du Yacht Club de Monaco: une brochette de la mer et un macaron rafraîchissant, tout spécialement concoctés par Roberto et Sylvie.
"C’est le Davos de la cuisine", s’est exclamé Paul Bocuse en voyant l’important aréopage de toques étoilées venu du monde entier pour célébrer son 81e anniversaire.
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"C’est le Davos de la cuisine", s’est exclamé Paul Bocuse en voyant l’important aréopage de toques étoilées venu du monde entier pour célébrer son 81e anniversaire. 
Recette de la Bagna Cauda
Recette de la Bûche Chocolat-Marrons sur fond de Nougatine
Le Chef de la Brasserie Columbus a représenté Monaco au Clarence House 
