Dans le quartier un peu reculé de Chai Wan, Monsieur Chatté ouvre sa cuisine au public. Une amie de longue date de la famille Chatté, Sabine Rasse, est derrière les fourneaux. Elle saura vous régaler de ses plats savoureux appris sous la férule d’une formidable belle-mère, cordon bleu du foyer. La "private kitchen", située entre les bureaux de l’entreprise et sa cuisine centrale, offre le charme et le calme d’une salle cosy et chaleureusement décorée. L’occasion pour Mr Chatté d’étoffer son offre. Et ce à travers trois différentes propositions faites aux gourmands et gourmets.
Pour le soir, la salle, équipée d’une bonne chaîne hi-fi, s’ouvre aux "private events" et autres repas d’entreprises. La salle peut accueillir de 40 à 100 personnes. Le personnel de "Ma cuisine" sera là pour vous aider dans la sélection des mets et des vins de l’évènement.
Les clients peuvent également venir profiter des "theme diner" où le chef proposera des plats spéciaux pour une soirée, accompagnés de vins, à déguster ensemble, dans une ambiance chaleureuse bien française. Le programme de ces diners à thème sera annoncé sur le site de Mr Chatté. Ces diners auront lieu régulièrement. Le dernier en date avait pour thème la raclette.
Pour les plus curieux, "ma cuisine" propose l’expérience "cook and dine". Une dizaine de personnes pourront, avec la chef Sabine, cuisiner tous ensemble. L’occasion d’apprendre et de partager à plusieurs son expérience en matière culinaire et de comprendre avec un chef professionnel les charmes et difficultés de la cuisine française. Pour ensuite déguster les plats préparés et bien mérités.
Enfin le midi, durant la semaine, "Ma cuisine" proposera pour le déjeuner des appetizers, plats et desserts du jour.
Roman Fruitier (www.lepetitjournal.com/hongkong.html), mardi 6 décembre 2011
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MA CUISINE
Unit A, 3rd Floor, Unison Industrial Building,
7 Sun Yip Street, Chai Wan,
Hong Kong Island
Contact:
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Website: www.monsieurchatte.com