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Posté par Morgane, le 20-06-2008 11:30
mes coups de coeur
Je n´ai pas 1 préféré mais des coups de coeur, dans le désordre : - le foie gras chez Erick Jacquin (La Brasserie) - l´alligot d´Alex Attala (Dom) - le tartare de saumon et la blanquette de veau(Le Vin) - les patisseries de Fabrice Lenud (Douce France) - la ruelle romantique du Ruella - l´expérience inoubliable du dîner dans la cuisine chez Michel Darqué - la gentillesse de Patrick Ferry au Sofitel (P.Vergé) - l´oeuf poché et l´escalope de Foie gras de Pascal Valero (Le Coq Hardy) - le brillantissime Laurent Suaudeau qui a créé des glaces et sorbets divins (Vipiteno) - le haddock au champagne et au caviar d´Emmanuel Bassoleil (Skye-Hotel Unique) - la cuisine du soleil de Yann Corderon (Azait, Paris 6, St Tropez de todos os santos) - l´ambiance du Chef Rouge - la finesse des plats de Laurent Hervé (eau - Hyatt)
Je suggère de lancer une rubrique dans le Petit Journal : bonnes adresses à São Paulo. Morgane