Écrit par SAO PAULO

Prato Cheio fait en sorte d’apporter de la nourriture invendue sur les marchés aux collectivités qui servent des personnes dans le besoin. 4.000 assiettes sont remplies par semaine. Démonstration d’une ONG qui fonctionne

Et le petit ventre est plein de bonnes choses - Photo Prato Cheio

Un groupe d’étudiants a lancé l’Association Prato Cheio (APC) en avril 2001. Leur constat de départ était le suivant : chaque jour, sur les marchés de São Paulo, des tonnes de nourriture parfaitement comestible sont jetées. De l’autre côté de la rue pour ainsi dire, des milliers de personnes n’ont pas de quoi s’offrir leur «cesta basica» (repas quotidien de base). Ne suffirait-il pas de ramasser les produits non désirés et les apporter là où ils sont attendus ?
L’équipe d'APC compte une quarantaine de bénévoles telles que Bérénice, qui prolonge son séjour au Brésil après un VIE, ou l’actuelle présidente, Dafna. Chaque semaine, des chauffeurs font la tournée des marchés : le CEAGESP, la zone céréalière du Mercado Municipal, la fazenda Horte &Arte. Formés pour pouvoir faire le tri, le chauffeur emporte seulement ce qui sera bon à cuisiner. Une trentaine d’institutions (refuges, centres de réinsertion, orphelinats, écoles) reçoivent cette nourriture gratuitement.
La nutritionniste de l’équipe, Camila, a un rôle déterminant chez Prato Cheio. En effet, le gouvernement distribue du riz, du feijão aux mêmes institutions, mais aucun produit frais. Or les chiffres montrent que la population de la métropole consomme de moins en moins de fruits et légumes, au profit de plus en plus de snacks et de boissons sucrées : «En quelques années, la région de São Paulo est passée d’un problème de sous-nutrition à un problème de malnutrition. De plus en plus de Brésiliens sont menacés d’obésité» déclare Camila. La distribution d’aliments est toujours accompagnée d’explications de la nutritionniste : pourquoi il est important de manger des fruits et légumes, comment les conserver, les préparer pour qu’ils soient appréciés de tous… tout un savoir-faire que transmet APC.

L'équipe au travail - Photo Prato Cheio

Un rôle actif dans la société
Pour que les collectivités recueillent elles-mêmes de la nourriture auprès des marchés et des commerces de leur quartier, APC leur met le pied à l’étrier. Les membres de l’association jouent un rôle actif dans le Conseil de la municipalité, en occupant un siège à chaque réunion mensuelle sur la nutrition. Prato Cheio milite pour que les donations donnent droit à des abattements fiscaux et pour faciliter le don de produits frais. Aujourd’hui, ces donations exposent leurs donateurs à de lourdes sanctions en cas de problème, la désignant comme seuls responsables des conséquences d’une rupture de la chaîne du froid par exemple. L’association organise aussi des sorties de classe et même d’entreprise, pour agir en tant que bénévole et intervenir dans les collectivités. Petits et grands sont emballés. CQFD.
LB – (www.lepetitjournal.com) Sao Paulo – lundi 29 janvier 2007

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Contact : Bérénice ou Miriam au (11)3035-1850
Site Internet : www.pratocheio.org.br