Écrit par Valérie Rehwinkel

 

A l’occasion du salon Anuga qui s’est terminé le 12 octobre dernier, la rédaction a réalisé un micro-trottoir pour connaître les goûts des Allemands… en matière de cuisine française

Nadiya, 21 :

Est-ce que vous aimez la cuisine française?
Oui ! Comme j’ai passé une année en France, j’adore la cuisine française.

Quel est votre plat français préféré ?
J’aime bien toutes les sortes de quiches et les galettes de blé.

Est-ce que vous cuisinez cela à la maison ?
Pour les galettes c’est trop difficile mais j’aimerais bien essayer de faire des quiches quand j’aurai le temps.

Quel est d’après vous le plat allemand préféré des Français?
Selon moi, ils aiment les plats plutôt rustiques (‘deftig’).

Felix, 22 :

Est-ce que vous aimez la cuisine française?
Euh… ça dépend de la personne qui cuisine ou de l’endroit mais en général, oui.

Quel est votre plat français préféré ?
J’adore la mousse au chocolat !

Est-ce que vous cuisinez cela à la maison ?

Si ma tante me donne sa recette, je la ferai sans doute!

Quel est d’après vous le plat allemand préféré des Français?
Peut-être  Spätzle mit Gulasch ou Schweinshaxe mit Kartoffelpüree. Je ne sais pas.

Claudia Marek, 26 :

Est-ce que vous aimez la cuisine française?
Pour être franche : je ne l’aime pas trop, je préfère la cuisine orientale ou celle de l’Europe de l’est (polonaise, russe).

Quel est votre plat français préféré si vous deviez en choisir un?
J’aime la ratatouille.

Est-ce que vous cuisinez cela à la maison ?
Je ne l’ai jamais fait mais si j’avais envie de le faire, je chercherais une recette en ligne.

Quel est d’après vous le plat allemand préféré des Français?
Je pense qu’ils pourraient aimer Eisbein ou Knödel bien que ce dernier vienne d’Autriche.

Katharina Gottmann, 34 :

Est-ce que vous aimez la cuisine française?
Oui, j’aime bien la cuisine française.

Quel est votre plat français préféré ?
J’aime les escargots.

Est-ce que vous cuisinez cela à la maison ?
Non, mais je sais comment les faire. Je préfère les manger au restaurant ou plutôt en France, dans la région d’où ils proviennent.

Quel est d’après vous le plat allemand préféré des Français?
Je pense que les Français admirent notre choix de pains.

Sebastian, 24 :

Est-ce que vous aimez la cuisine française?
Grosse modo, oui, je l’aime bien, mais pas tout.

Quel est votre plat français préféré ?
J’adore les fromages et les bons vins français.

Est-ce que vous cuisinez cela à la maison ?
Il ne faut pas vraiment être chef de cuisine pour "cuisiner" cela mais nous en avons presque toujours à la maison.

Quel est d’après vous le plat allemand préféré des Français?
A mon avis, les Français adorent "Currywurst mit Pommes rot-weiß"

Karo, 24 :

Est-ce que vous aimez la cuisine française?
Tout simplement : oui !

Quel est votre plat français préféré ?
J’adore les desserts français comme la crème brûlée.

Est-ce que vous cuisinez cela à la maison ?
J’aimerais bien être capable de la préparer mais pour moi c’est trop difficile.

Quel est d’après vous le plat allemand préféré des Français?
Je pense que les Français aiment bien les viandes, par exemple le "Schnitzel".

Iris, 47 :

Est-ce que vous aimez la cuisine française?
Oui, j’aime la cuisine française mais je préfère la cuisine italienne.

Quel est votre plat français préféré ?
J’adore le gratin dauphinois.

Est-ce que vous cuisinez cela à la maison ?
Oui, je le fais parfois mais quand je cuisine, je fais plutôt des pâtes parce que c’est trop de travail d’éplucher les pommes de terre pour toute la famille.

Quel est d’après vous  le plat allemand préféré des Français?
D’après moi, les Français aiment la "Currywurst" ou le "Gulasch".

Propos recueillis par Valérie Rehwinkel (www.lepetitjournal.com/cologne) Lundi 17 octobre 2011