Bucarest

PLANTES MEDICINALES - La leurda, puissant détoxifiant pour ce printemps

La Roumanie est connue pour ses remèdes de grand-mère ancrés dans la culture locale. Lorsque le beau temps s’installe, la nature regorge de petits trésors pour notre santé mais encore faut-il savoir les dénicher. Si vous faites un tour au marché vous verrez une multitude de plantes vertes, et il serait dommage de passer à coté de tous ces produits de saison qui nous aident à purifier notre organisme et booster notre énergie. Nous avons donc choisi de vous présenter la leurda, en français, ail des ours, une plante puissante qui pourrait être un allié utile pour ce début de printemps.

LA RECETTE ROUMAINE - La soupe aigre de betteraves

Pour cette nouvelle recette roumaine, notre guide gastronomique nous propose une petite cure végétarienne, la soupe aigre de betteraves. Cette recette est spécifique à la région de Bucovine dans le nord-est de la Roumanie et elle est sans aucun doute le résultat de l'influence culinaire ukrainienne sur la région.

LA RECETTE ROUMAINE - Les jumari et la viande en confit

Avant l'arrivée des beaux jours du printemps nous vous proposons une dernière recette pour l'hiver, des morceaux de lard bien dorés qui vont à merveille avec des oignons, de l’ail et un ou plusieurs verres d'eau de vie de prunes.

LA RECETTE ROUMAINE - Socata, La - une boisson rafraîchissante très appréciée des Roumains

C'est une boisson sucrée roumaine traditionnelle, à base de fleurs de sureau, similaire en quelque sorte à la limonade. Cette boisson est très faiblement alcoolisée, mais elle a un goût et une saveur particulières, qui font immédiatement penser aux premières semaines de l'été. 

LA RECETTE ROUMAINE - Le brochet farci

Un plat à base de poisson très apprécié en Roumanie et assez répandu dans l’est du pays. Sachez d'abord que le brochet farci est un plat raffiné, dont la préparation peut s'avérer assez fastidieuse. Ce n'est pas un mets pour les cuisiniers débutants, cela est sûr. Pourtant, le brochet farci, coupé en rondelles, sera la vedette de tout repas festif, servi froid en entrée ou chaud comme plat principal. Pour un brochet de deux kilos il vous faut aussi une alose de la mer Noire fumée, trois œufs, trois bottes de persil, un oignon, cinq gousses d'ail, une boite de coulis de tomates, deux cuillerées de riz, un verre de vin blanc demi-sec, sel et poivre du moulin.

LA RECETTE ROUMAINE - La soupe de haricots blancs aux lardons fumés

Ce potage de haricots blancs en pain surprise figure dans le menu de la plupart des restaurants traditionnels roumains. Souvent ce plat est tellement riche en calories qu'il peut remplacer un repas entier.

LA RECETTE ROUMAINE - "Pomana porcului", le plus simple ragout de cochon que l'on peut préparer

Début décembre, toute la cuisine roumaine tourne autour d’un animal qui deviendra l’ingrédient principal des plats de Noël. Il s’agit du cochon, qui sera tué le 20 décembre lors de la Saint Ignat pour être transformé en une multitude de plats traditionnels incontournables pour un repas festif roumain : saucisses, boudin, aspic, pâté, lard fumé et feuilles de choux farcies.

A la Une

LILIANA LAZAR - "Je reste persuadée qu'il y a un risque à s'enfermer dans une identité nationale qui finit par tuer toute créativité."

Reconnue par la critique et par ses pairs illustres comme J.M.G. Le Clézio, recompensée par de nombreux prix, Liliana Lazăr s'est installée durablement dans le paysage littéraire français. "Terre des affranchis" (Gaïa, 2009, Lauréate 2010 du Prix des cinq continents de la francophonie, Prix Première 2010 des auditeurs de la RTBF, Prix Littéraire Québec-France Marie-Claire-Blais 2011, etc.) et "Enfants du diable" (Seuil, 2016) sont désormais des…
Une internationale
Actu internationale
En direct d'Europe
Expat
Expat - Emploi

COACHING – Comment vendre ses services en tant que coach: 3 stratégies efficaces

Nous sommes nombreuses à nous être lancées en tant que coach et rapidement nous nous sommes posé la question : « comment vendre ses services ». Or loin de nous l’idée de vendre nos services, nous voulons que nos clients viennent facilement à nous et que nous puissions les aider avec tout notre cœur et nos compétences. Voici 3 stratégies efficaces que vous pouvez mettre en place dès aujourd’hui.

COACHING - Comment faire en sorte que chaque jour compte ?

Ce matin, comme tous les matins, ça sent bon le café et le pain grillé dans ma cuisine. Je prends le petit déjeuner avec mon mari et mon fils de 7 ans. J’adore ce moment de la journée. Je ne suis pas hyper vivace, par contre mon fils lui, il pète la forme, comme tous les jours !
Expat - Politique

CAMBODGE – Le français plus qu’une passion, une tradition royale

Le temps d’une rencontre, le Prince Tesso Sisowath du Cambodge a partagé avec Lepetitjournal.com sa passion, son attachement pour la langue française et nous a parlé de la place qu’elle occupe, au fil des générations, au sein de la famille royale. Il est lui-même très investi dans le rayonnement de la francophonie.
Magazine
Frases de la vida frases de la vida frases de enamorados poeme d'amour Joyeux Anniversaire